香草香油桃
这个老式的crème是神奇的——和烤油桃搭配在一起很美味!
- 20分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
打印
成分
香草香油桃
- 2汤匙细砂糖
- 硬而成熟的油桃(或其他核果)，对半切开去核
- 1/4杯开心果，用来装饰
- 1/4杯甜白葡萄酒(或雪利酒)
- 3汤匙细砂糖
- 半个柠檬，柠檬皮和柠檬汁
- 1杯奶油
- 1茶匙香草精
方法
香草香油桃
-
1对于烤油桃，预热烤箱至200°C。在一个托盘上撒上第一量的细砂糖，把每半颗油桃，果肉朝下，浸入糖中。
-
2将加糖的一面朝上的水果放入烤箱烤20-30分钟，直到变成焦糖并变软。烹饪快结束时，将开心果与水果和吐司一起放入锅中5分钟。
-
3.对于教学大纲，把一个中号的碗放在冰箱里冷却。在一个小碗里，将酒、3汤匙糖、柠檬汁和柠檬皮混合，然后搅拌至溶解。
-
4将奶油和香草一起放入冷却的碗中搅拌，直到它开始形成柔软的云状。在搅拌机继续运转的同时，逐渐加入酒混合物，继续搅拌直到奶油形成柔软的山峰。
-
5在温热的水果中加入大量的柠檬，用开心果装饰。
笔记
加入葡萄酒后不要过度搅拌奶油，因为它可能会裂开。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的