的酱
提前做好的，这是餐前小吃的完美蘸酱。
- 20分钟烹饪
- 是3
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成分
的酱
- 1/4杯橄榄油
- 4瓣蒜，剁碎
- 1个大番茄，大致切碎
- 1个长红辣椒，去籽切片
- 2汤匙烤过的滑白杏仁
- 2汤匙烤榛子
- 1片不新鲜的白面包
- 烹饪用橄榄油
- 60克或一整只烤辣椒
- 1汤匙橄榄油
- 一汤匙雪利酒醋或红酒醋
方法
的酱
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1预热烤箱至200ºC。在一个大煎锅里用小火加热油。
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2加入下面的3种材料，慢慢煮直到番茄几乎融化和缩小-等待4-5分钟。
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3.将坚果放在烤盘上烤或刷新5分钟。盯紧它们——你可不想让它们烧起来。
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4把面包放在平底锅里，用油煎至金黄色。面包备用，用纸巾吸干水分。
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5将坚果和面包(大致切碎)放入食品加工机中搅拌几分钟。加入番茄混合物。
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6加入辣椒，橄榄油和醋。如果混合太稠，你可能需要加盐和额外的水。
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7将酱汁储存在冰箱中，待其达到室温后再食用。我们把它和鱿鱼——我们这周的产品——以及三杯熟虾一起上桌。
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