根菜和迷迭香
妮琪·威克斯的根菜迷迭香烤面包棒极了。这个食谱使用了不太受欢迎的冬季蔬菜，如萝卜和欧洲防风草，但如果你喜欢，可以随意使用土豆和胡萝卜
- 50分钟烹饪
- 服务2
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成分
- 1个大洋葱，切薄片
- 2汤匙橄榄油
- 25克黄油
- 2个橘子，去皮切成1厘米的圆形
- 1/2个萝卜，切成薄片(大约1杯)
- 2只欧洲防风草，去皮，纵向切片
- 少量新鲜迷迭香枝
- 1/2杯奶油
- 1杯蔬菜高汤
- 额外的水
- 半茶匙盐，加黑胡椒粉
- 一杯磨碎的奶酪
- 一杯新鲜面包屑
- 2汤匙融化的黄油
方法
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1预热烤箱至180°C。
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2Sauté把洋葱放在油里，直到它们变软。
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3.在中等大小的耐热盘子上涂上黄油。把切好的库马拉，萝卜和欧洲防风拌匀。把这些放在涂了黄油的盘子里，两层，中间一层sautéed洋葱和迷迭香。
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4倒上奶油和高汤，然后填满水，刚好在蔬菜上方。撒上盐和胡椒粉。
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5将磨碎的奶酪，面包屑和融化的黄油混合在一起，均匀地铺在上面。
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6烤40分钟，直到烤透，顶部呈金黄色。
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7作为主菜，配上蔬菜沙拉，是一顿令人满意的素食餐。
笔记
2份作为主菜，4份作为配菜。把剩下的萝卜加到汤和高汤里，或者把它磨碎，生吃就可以做一份泰式沙拉，配上酸橙汁、一点鱼露、磨碎的棕榈糖、一点辣椒和鸡肉丝。
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