蛋白糖霜
光滑，甜美和光泽，这是皇家结冰的食谱，您可以在蛋糕，蛋糕和甜点上使用。
- 30分钟的烹饪
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原料
蛋白糖霜
- 1 1/2杯（240克）纯糖糖，大约
- 1个蛋白
- 1/2茶匙柠檬汁
- 几滴甘油，可选
方法
蛋白糖霜
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1通过非常精细的筛子筛选糖粉。轻轻击败蛋白色，在一个小碗里用木勺;每次加入冰糖，一汤匙堆汤匙，每次加入后都会跳动。
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2糖霜达到所需的一致性时，添加果汁;跳得很好。用保鲜膜紧紧覆盖结冰表面，同时不使用以防止地壳发展。糖化将在站立时显着哈明。对于稍微更柔软的糖化，将几滴甘油加入结冰。
笔记
足够的圆形蛋糕22厘米。
