番红花海鲜汤
2012年2月29日下午2:00- 20分钟的准备
- 1小时5分钟烹饪
- 服务6.
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原料
番红花海鲜汤
- 1汤匙油
- 2个胡萝卜，切碎
- 2芹菜秸秆，切碎
- 1洋葱，切碎
- 6黑胡椒
- 2个湾离开
- 3枝百里香
- 8杯水
- 800克可以切割西红柿
- 2个大土豆，去皮，切块
- 1茶匙藏红花螺纹
- 1/2茶匙地面辣椒
- 500克贻贝，擦洗，留胡子
- 250克葫芦戒指
- 2鲑鱼片，皮肤去除，切成咬块
- 12个绿色虾，去皮，分布，尾部完好无损
- 1柠檬，精细磨碎的热情和果汁
- 1/4杯切碎的欧芹
方法
番红花海鲜汤
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1在大平底锅中加热油。炒胡萝卜，芹菜，洋葱，干胡椒，海湾叶子和百里香。煮熟，在中热搅拌10-15分钟，直到蔬菜略微焦糖。
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2搅拌水。煮沸。减少热量，煮30分钟。菌株汤通过细筛，压下固体以提取最大风味。丢弃固体。
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3.汤汤清洁平底锅。煮沸。加入西红柿，土豆，藏红花和辣椒。季节味道。减少热量，煨10-15分钟，直到土豆煮熟。
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4.通过汤搅拌贻贝和calamari。炖，覆盖，5分钟或直到贻贝打开。
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5.加入三文鱼，虾和柠檬到汤。进一步煮3-5分钟或直到鱼煮沸。用欧芹配套。伴随着壳的面包，如果喜欢。
笔记
如果您没有藏红花线程，请使用1/4茶匙姜黄。任何未开封的贻贝都不应被丢弃，因为它们仍然很好（尽管以前所建议的担忧）。连接壳的肌腱只需用小锋利的刀子缝隙，以打开贻贝。
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