Saganaki虾
2012年2月28日下午1时- 25分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
Saganaki虾
- 1/4杯橄榄油
- 1个红洋葱，切片
- 4个大西红柿，切碎
- 2汤匙牛至叶，再加一些备用
- 1茶匙糖
- 半杯白葡萄酒
- 500克大虾，去皮，去头，去尾
- 1/4杯茴香烈酒
- 200克羊乳酪碎
- 柠檬角和面包，上桌
方法
Saganaki虾
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1在一个大的防火砂锅中加热一半的油。Sauté洋葱，3-4分钟，直到变软。
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2加入番茄，牛至和糖。煮3-4分钟，搅拌，直到番茄开始变软。加入葡萄酒，用小火慢炖。煮2-3分钟，直到切成两半。从火上取下备用。
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3.高温预热烤架。
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4同时，在一个大煎锅中加热剩余的油。每面煮30秒，直到它们开始变色。在锅中加入茴香酒，搅拌，关火。
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5把大虾和锅里的汤汁倒入番茄汁中，拌匀。季节的味道。分散在羊乳酪。放在烤架下烤4-5分钟，直到羊乳酪变成金黄色。撒上多余的牛至叶。如果你喜欢的话，可以配上脆皮面包和柠檬角。
笔记
大茴香酒是一种传统的希腊利口酒，带有浓郁的茴香味。
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