鲑鱼雷尺
Salmon Gravlax是一种传统的挪威治疗鱼类方法。它是一个美味的起动器。
- 5分钟准备
- 48小时的腌制
- 服务10.
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原料
鲑鱼雷尺
- 1千克至1.25kg鲑鱼，皮肤上
- 3汤匙糖
- 3汤匙海盐
- 新鲜的白胡椒
- 1汤匙伏特加
- 1束莳萝，大致切碎
方法
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1从鲑鱼中拆下尖头骨骼，还在鲑鱼的侧面边缘上修剪任何过量的脂肪。
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2撒上鲑鱼和白胡椒的合并糖和盐。淋上伏特加和莳萝分散。
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3.将鲑鱼牢固地包装在几层塑料夹层，并用面向皮肤冷藏36至48小时。它是理想的，在鲑鱼的顶部置于鲑鱼之上。
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4.从三文鱼中取出多余的莳萝，并使用一个非常锋利的刀 - 将它斜面切成非常薄的切片。
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