大马哈鱼炸肉饼
2013年10月27日下午1点- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
莳萝酱
- 1/4杯蛋黄酱
- 1/4杯天然酸奶
- 1汤匙切碎的莳萝
- 1汤匙剁碎的刺山柑
大马哈鱼炸肉饼
- 4个土豆，去皮，切碎
- 20克黄油
- 3/4杯新鲜面包屑
- 210克红色或粉色三文鱼，沥干后切成薄片
- 4个大葱，切成薄片，榨汁1个柠檬
- 一个鸡蛋,打
- 几滴塔巴斯科辣酱油(可选)
- 1/4杯调味面粉(见小贴士)
- 1/4杯植物油
- 沙拉或蔬菜
方法
大马哈鱼炸肉饼
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1将土豆放入平底锅中煮15-20分钟，直至土豆变软。排水井。用黄油捣成糊状。季节的味道。
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2加入面包屑，鲑鱼，洋葱，柠檬皮和汁，鸡蛋和塔巴斯科辣酱，如果使用，稍微冷却。
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3.将混合物切成8个长方形的肉饼。在面粉中滚动，抖掉多余的部分。
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4在一个大煎锅里高火加热油。将肉饼分成两批，每批煎5-6分钟，翻动一次，直至金黄酥脆。用纸巾擦干。
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5做莳萝酱;在一个小碗里，混合所有的材料。季节的味道。用莳萝酱和沙拉或蔬菜做调味汁。
