盐和辣椒calamari
2012年6月29日下午2:00- 20分钟的准备
- 12分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
蛋黄酱
- 1/2杯整个蛋蛋黄酱
- 2丁香大蒜，粉碎
盐和辣椒calamari
- 500克葫芦戒指
- 1/2杯经验丰富的面粉
- 1/4杯牛奶
- 1个鸡蛋
- 2杯新鲜白色或全麦面包屑
- 2茶匙海盐
- 1茶匙柠檬辣椒
- 1/2茶匙破裂的黑胡椒
- 油，深煎炸
- 柠檬楔子，服务
方法
盐和辣椒calamari
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1尘埃鱿鱼在面粉中轻轻摇晃过量。然后，浸入组合牛奶和鸡蛋。
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2在盘子上，将面包屑与盐，柠檬辣椒和黑胡椒组合。外套Calamari，一定要坚定地按下它们。转移到盘子上并冷却至少20分钟。
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3.一半用油填充一个大型平底锅或深油炸锅。在培养基上加热，直到添加一块面包在添加时嘶嘶声。
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4.将Calamari环置于批次的油中，煎炸2-3分钟，直至金色，煮熟。排水纸巾。保持温暖。
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5.AIOLI：在一个小碗里，结合蛋黄酱和大蒜。与calamari一起服务。伴随着柠檬楔子。
笔记
如果重用油，仅用于烹饪鱼。
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