盐椒鱿鱼配黄瓜沙拉
盐椒鱿鱼是澳大利亚人最喜欢的开胃菜，可以单独作为主菜享用，也可以搭配新鲜的黄瓜沙拉作为主食。
- 10分钟烹饪
- 是6
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成分
椒盐鱿鱼
- 500克鱿鱼帽，清洗干净
- 半茶匙碎黑胡椒
- 1茶匙海盐
- 半茶匙柠檬胡椒调味料
- 一汤匙花生油
黄瓜沙拉
- 黎巴嫩黄瓜1根(130克)，切成薄片
- 2个葱(青葱)，切成薄片
- 250克圣女果，对半切开
- 1/3杯(50克)烤花生，粗切
- 半杯新鲜薄荷叶
- 1汤匙红酒醋
- 一汤匙花生油
方法
盐椒鱿鱼配黄瓜沙拉
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1沿一侧切开鱿鱼帽，向外打开。用一把锋利的小刀在鱼罩的内部划上对角线，不要一直切下去(这将使鱿鱼在烹饪过程中卷曲)。将每个鱿鱼帽切成八块。在鱿鱼上撒上胡椒、盐和柠檬胡椒调味料。
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2在炒锅或大锅中加热油;炒鱿鱼，分批，直到卷曲，刚刚熟透。
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3.做黄瓜沙拉时，把黄瓜、洋葱、西红柿、花生和薄荷放在一个碗里。加入醋和油，轻轻混合。
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4把鱿鱼和黄瓜沙拉一起上。
笔记
你可以让你的鱼贩在鱿鱼的里面划上记号，这样可以减少准备时间。这个食谱最好在上桌前做。
