沙爹牛肉泰式炒河粉
多汁的牛臀肉片，香菜和辣椒片的美味，异国风味的泰式炒粉酱，这道菜一定会成为人们的最爱。
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
- 300克珍奇食品米线
- 450克后腿牛排或炸肉排
- 2汤匙香油
- 1/2个红洋葱，切片
- 1/2红辣椒，去籽，切成薄片
- 1/2黄辣椒，去籽，切成薄片
- 2根胡萝卜，切成丝或切成条状
- 2个西葫芦，切成丝或做成小丝
- 半杯泰式炒粉
- 1/4杯酥脆的花生酱
- 2根葱，切成一定长度
- 捏干辣椒片
- 2把绿豆芽
- 2个鸡蛋
- 半杯花生，切碎或压碎
- 半杯新鲜香菜，剁碎
方法
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1将面条煮4分钟，然后冲洗两次，放在一边。
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2用纸巾将牛肉拍干，然后切成1厘米长的条状。用盐。在锅或大煎锅中加热油。将牛肉分批煮1-2分钟，直到刚刚煮熟。从锅中取出，放在一边。
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3.平底锅加热，再加少许油;加入洋葱，炒2-3分钟。加入辣椒，煮2-3分钟，然后加入准备好的胡萝卜和西葫芦。
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4加入泰式炒面酱和花生酱，然后拌入葱、绿豆芽、牛肉和熟面条。
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5翻炒2-3分钟，直到蔬菜变软。在锅的一侧留出空间，加入鸡蛋，轻轻翻炒，然后与面条合拢。
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6把锅里的所有东西都放到一个大盘子里。上面撒上切碎的香菜，撒上干辣椒片和花生碎。
