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配方 香肠馅饼
脆薯片香肠
烹饪香肠最好的方法是慢速烤。这样它们就不会破裂，表皮会变成漂亮的焦糖，里面也会完美地煮熟。当家里只有一两个人的时候，这个食谱是一个很棒的“烤肉”
- 40分钟烹饪
- 服务2
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成分
- 每人2个中土豆
- 3汤匙橄榄油
- 1/2茶匙海盐
- 2竹串
- 每人2-3条优质香肠
- 几把小甘蓝
- 1-2汤匙全麦芥末
- 李子酱或者你最爱的酸辣酱
方法
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1预热烤箱至160°C。
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2把土豆切成核桃大小的块，不剥皮。在盐水中煮熟，然后沥干。趁热的时候，把每个土豆压碎，让它既被压碎又粘在一起。你可以用鸡蛋片或小盘子，轻轻挤压直到土豆裂开。
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3.把油淋在烤盘上。把土豆放到盘子里，摊成一层，然后调味。
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4把香肠串在一起，使它们保持直和均匀。放在土豆上面。
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5烘烤25分钟，然后将温度提高到220°C。加入羽衣甘蓝，煮至香肠和土豆变成金黄色，羽衣甘蓝的某些地方变得酥脆——大约10-15分钟。
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6吃完后直接配上芥末酱或酸辣酱。Yum !
笔记
- 用剩菜做成“n”泡泡。切香肠，加入更多的绿色蔬菜(羽衣甘蓝或豌豆)，在平底锅中加热，倒入两个打好的鸡蛋，用盐和大量的胡椒调味，然后煮透。
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