在豌豆和幼稚园捣碎的扇贝用蜂蜜和柠檬毛毛雨
不太可能的组合？是的，没有......它像大海一样咸，新鲜，泥土，甜味和果味的笔记。至少有兴趣，以及让一些扇贝的好方法远远。
- 30分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
在豌豆和幼稚园捣碎的扇贝用蜂蜜和柠檬毛毛雨
- 500克新鲜的豌豆（或1½杯冷冻婴儿豌豆）
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1/2杯精细切碎的青葱
- 1/4茶匙片状海盐
- 1茶匙麦卢卡蜂蜜
- 2汤匙柠檬汁
- 12个扇贝，修剪和冲洗
- 1 1/2汤匙橄榄油
- 1汤匙切碎的Chervil或欧芹
- 2汤匙切碎的薄荷
- 100克乳脂状的羊皮
方法
在豌豆和幼稚园捣碎的扇贝用蜂蜜和柠檬毛毛雨
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1将水锅煮沸，盐轻，加入豌豆和煮10-12分钟，或直到嫩。如果豌豆被冻结，请将它们放入筛子中并在运行的热水下冲洗冰晶。煮5-7分钟或直到招标。沥干豌豆和冷水刷新。
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2擦掉锅。加入1汤匙特级初榨橄榄油，切碎的青葱，用盖子盖住，轻轻煮，直到青葱嫩，约7分钟。去除盖子并煮几分钟，直到青葱是金色的。
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3.将豌豆送回泛季和季节，用片状海盐和胡椒味。用马铃薯牛奶机饲养泥炭豌豆，并混合1汤匙特级初榨橄榄油。
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4.温暖的蜂蜜在微波炉中的一个小碗里，或者在一个装满热水的较大的碗里溜到碗里，并在柠檬汁和少量盐中搅拌。
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5.Pat scallops用纸巾干燥。用1汤匙橄榄油折腾。在中高温下加热中高煎锅几分钟，然后加入½汤匙橄榄油和热量，直至油状且热。
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6.一个接一个地添加扇贝（不要倾倒在一起），使用勺子并将它们分开，快速烹饪，直到金色，然后短暂转动并煮，直到勉强煮熟。
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7.同时，如果豌豆已经冷却，请在温和的热量中重新加热。加入草药和羊肉。味道和调整调味料（如果敌人是平淡的，你可能需要一点额外的盐）。
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8.盘子上的小型加热板或温暖的盘子。一旦完成后，就像扇贝一样。淋上蜂蜜和柠檬，立即发球。
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