绿莎莎酱扇贝
2012年12月30日下午1时- 15分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是4
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成分
绿莎莎酱扇贝
- 半杯罗勒叶
- 1/3杯薄荷叶
- 1/3杯香菜叶
- 2汤匙切碎的莳萝
- 1个小红洋葱，对半切，切碎
- 1个小青椒，切碎
- 2/3杯蔬菜油或橄榄油
- 两汤匙柠檬汁
- 20克黄油
- 20个扇贝，鱼卵
- 一个大番茄，切成四等份，去籽，切碎
- 现磨黑胡椒，上桌
方法
绿莎莎酱扇贝
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1将罗勒，薄荷，香菜，莳萝，洋葱，辣椒，半杯油和果汁放入食品加工机中，直到混合均匀。转移到碗里。直接用食品保鲜膜覆盖表面，以防止变色。备用。
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2在一个大煎锅里用大火加热黄油和剩下的一半油。将扇贝分两批煮熟，每面30秒，或煮至颜色变为棕色或几乎熟透。放到盘子里。
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3.在每个盘子里放上5小块的青酱。在每一团的上面放上一个扇贝和一些青莎莎酱。撒上番茄和现磨的黑胡椒。淋上剩余的油即可食用。
笔记
混合使用两种草药，比如薄荷和香菜。
