海鲜antipasto.
1975年2月28日下午1:00- 45分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
海鲜antipasto.
- 12个未煮过的大型国王大虾（840g）
- 8个沙丁鱼片（360g），蝴蝶
- 8个整体清洁的婴儿章鱼（720克）
- 2丁香大蒜，粉碎
- 2汤匙橄榄油
- 1面包Ciabatta（440g），厚厚的切片
- 170克芦笋，减半宽度
- 200克葡萄西红柿
- 1杯（150克）Pitting Kalamata橄榄
- 250克哈尔奎利奶酪，切成8件
大蒜辣椒酱
- 4丁香大蒜，粉碎
- 1汤匙精细磨碎的石灰
- 1/4杯（60ml）石灰汁
- 2个新鲜的小红色泰国（Serrano）辣椒，切碎精细
方法
海鲜antipasto.
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1壳和devein虾，留下头部和尾部完好无损。将虾与沙丁鱼，章鱼，半大蒜和一个大碗中的一半。覆盖;制冷3小时或过夜。
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2将剩余的大蒜和油混合在一个小碗中;刷面包片，双面，用大蒜油。吐司面包，双方，在加热的燃烧烧烤平板上。
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3.在平板上煮芦笋，西红柿，橄榄和奶酪，直到芦笋为嫩。
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4.同时，制作大蒜辣椒酱，将成分放入螺旋顶部罐中;摇匀。
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5.煮海鲜，批次，在平板上，直到根据需要煮熟;淋上敷料。配菜和蔬菜和奶酪。
笔记
海鲜可以在前一天晚上准备，敷料可以。冷藏海鲜和敷料，直到您准备开始烹饪。
