海产品卷
2009年3月31日下午一时- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
海产品卷
- 2/3杯牛奶
- 30克黄油
- 一汤匙普通面粉
- 一汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙芥末
- 150克去皮、去骨的硬白鱼，切成方块
- 四只青对虾，去皮，去髓，纵向对半
- 4牡蛎
- 2准备中等体积的排气口
- 1/4杯碎奶酪
- 1/4杯新鲜面包屑
- 莳萝枝，来伺候
方法
海产品卷
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1预热烤箱至180°C(风扇强制160°C)。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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2将牛奶放入小平底锅，中火煮至接近沸腾。不要煮。
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3.在小平底锅中以中火融化黄油。添加面粉。烹饪，搅拌，1分钟。熄火。逐渐加入牛奶，不断搅拌直到光滑。回到热。烹饪，搅拌，直到酱汁煮沸并变稠。把热量降低到低。拌入果汁和芥末。炖3分钟，加入海鲜。 stirring to coat well.
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4将通风箱放在托盘上。用勺子把海鲜混合物舀进箱子里。撒上奶酪和面包屑。
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5烘烤10-15分钟，直到金黄色和冒泡。在上面撒上莳萝即可食用。
笔记
在这个食谱中加入250g番茄酱或你最喜欢的海鲜。
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