柠檬鲜奶油烤鲑鱼
用这20分钟的款待来做一顿令人印象深刻的晚餐从来没有这么容易。结合了鲑鱼片的甜味、柔顺的口感与柠檬鲜奶油的风味。用鲑鱼鱼子酱点缀，味道更浓郁。
- 20分钟准备
- 是8
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成分
柠檬鲜奶油烤鲑鱼
- 1.2公斤三文鱼片，带骨
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 8枝新鲜柠檬百里香
- 一杯(240克)鲜奶油或酸奶油
- 3茶匙磨碎的柠檬皮
- 1/3杯(80毫升)柠檬汁
- 一束西洋菜，修剪好
- 160克三文鱼籽
方法
柠檬鲜奶油烤鲑鱼
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1将鲑鱼横切成八薄片。将油和百里香放入大碗中。用少许海盐和现磨的黑胡椒调味。把鲑鱼翻过来，直到它被充分包裹。冷藏30分钟。
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2将鲜奶油、果皮和1/2汤匙的果汁放入一个小碗中。
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3.用大火加热一个大的不粘锅。将剩下的柠檬汁加入鲑鱼中;搅拌混合。将腌鲑鱼沥干;添加到锅;每面用大火煮约2分钟，直到如愿完成。鲑鱼最好是中间稍生一点。如有必要，分两批煮。
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4把鲜奶油混合物铺在盘子上。上面放鲑鱼，豆瓣菜和鲑鱼籽。
笔记
不适合冷冻或微波。
