烤扇贝配三文鱼珍珠
2013年8月27日下午2点- 十分钟准备
- 12分钟烹饪
- 使12项
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成分
烤扇贝配三文鱼珍珠
- 50克的黄油
- 1汤匙橄榄油，再加一些，用来刷牙
- 2汤匙切得很细的白勺
- 1/4杯(60毫升)白葡萄酒
- 1汤匙柠檬汁
- 海盐和胡椒，调味
- 12个扇贝(半壳)
- 6茶匙三文鱼珍珠
- 一篮婴儿香草
方法
烤扇贝配三文鱼珍珠
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1在一个小炖锅里用中火融化一半的黄油和油。
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2添加葱;煮2-3分钟，直到变软但不变色。添加酒;继续煮7-8分钟，直到它变小一半。
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3.加入柠檬汁和剩下的黄油搅拌;用盐和胡椒调味。用细筛过滤，备用。
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4用中火加热煎锅。在扇贝上刷上橄榄油;扇贝每面煮1分钟;从锅中取出，放入壳中。
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5上菜时，在每个扇贝上舀一点酱汁，用1/2茶匙三文鱼珍珠和一些小香草装饰。
笔记
使12
