四川豆腐猪肉
莎拉·鲍曼(Sarah Bowman)用经典的甜味和咸味的组合创造了奇迹
- 20分钟烹饪
- 是6
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成分
四川豆腐猪肉
- 2汤匙植物油
- 200克猪肉末
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 4厘米姜片，去皮，切成火柴棍
- 1个红辣椒，切成薄片
- 2茶匙花椒，烤熟后磨碎
- 2茶匙切碎的干黑豆
- 1/4杯辣椒酱油
- 1/4杯绍兴酒(中国米酒)
- 2茶匙酱油
- 一汤匙红糖
- 2个小的干辣椒，切碎
- 一杯水
- 1茶匙玉米淀粉
- 500克丝豆腐，切成方块
- 2根葱，对角线切成5厘米的长度，作为装饰
- 一杯香菜叶，用来装饰
方法
四川豆腐猪肉
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1在一个大煎锅里加热油，煮肉末。加入蒜，姜，辣椒，胡椒和豆子，炒几分钟。
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2将辣椒酱、酒、酱油、糖和干辣椒一起放入碗中，放入煎锅中煮5分钟。
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3.将水和玉米粉混合，放入锅中。煮沸后加入豆腐，加热至熟透。
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4和米饭一起盛在碗里。用小葱和香菜叶装饰。
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