银b和猪肉卷
2013年1月30日下午1:00- 20分钟的准备
- 50分钟烹饪
- 服务4
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原料
银b和猪肉卷
- 12个大银叶叶，白色中心静脉和茎移走
- 1汤匙蔬菜或橄榄油
- 2个棕色洋葱，切碎
- 1个胡萝卜，剥皮，细磨碎
- 3个丁香大蒜，压碎
- 1汤匙甜辣椒粉
- 2茶匙香菜种子
- 2杯煮熟的长晶白米
- 2汤匙切碎的莳萝
- 500克猪肉碎
- 700克奶瓶帕萨酱
- 酸奶油，服务
- 额外的莳萝小树枝，服务
方法
银b和猪肉卷
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1预热烤箱至200°C（180°C粉丝）。
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2将一大锅水煮沸。煮30秒钟的银菜，或直到枯萎。用钳子将银片转移到一大碗冰水中；站立30秒，或直到冷却为止。流走。用纸巾干燥的银色露出。
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3在大型煎锅中加热油中的油。添加洋葱。煮，搅拌，5分钟或直到变软。添加胡萝卜。煮，搅拌2分钟或直到变软。加入大蒜，辣椒粉和香菜种子；煮，搅拌30秒或直到香。将一半的洋葱混合物转移到一个大碗中。搅拌米饭，莳萝和肉。
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4同时，将剩余的洋葱混合物放在中等热量上。加入帕萨和1杯水。沸腾。将热量降低至中度低。小火煮，偶尔搅拌10分钟，或直到酱汁略微加厚。
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5对于每卷卷，将银叶叶放在干净的工作表面上。将1/3杯填充在叶子的底部；折叠边缘。牢牢卷起以封闭填充。重复进行12卷。
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6汤匙3/4杯番茄酱在3升（12杯）防烤箱的基础上。排列银眼卷，向下接缝侧面，上面撒上酱汁。将剩余的酱汁倒在卷上以盖上。用双层箔纸紧紧盖住。烘烤40分钟，或直到起泡并煮熟。与酸奶油和额外的莳萝一起食用。
笔记
您可以准备最多1天的银叶叶子。存放在冰箱中的密封容器中。填充前10分钟将室温带到室温。您需要3/4杯长粒白米饭才能制作2杯煮熟。对于素食选择，请省略碎肉并用2 x 400克罐子冲洗棕色扁豆。
