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配方 爆竹虾饼
慢炖墨西哥牛肉配软玉米饼和新鲜的番茄沙司
这道慢炖的墨西哥牛肉制作出了一道鲜嫩、香料柔和的菜肴，配上松软的玉米饼和新鲜的自制番茄莎莎酱非常美味
- 烹饪2小时30分钟
- 使12
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成分
- 1汤匙橄榄油
- 600克优质马克牛排，切成10厘米大小的块
- 1个洋葱，去皮，切碎
- 2瓣大蒜碾碎
- 2汤匙温和的墨西哥调味料(见食谱提示)
- 400克瓶装番茄意面，或400克罐装碾碎过筛的番茄
- 一杯水
新鲜的番茄沙司
- 2个西红柿,切
- 1个葱，切碎
- 2汤匙酸橙汁
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
服务
- 12个热软玉米饼，最好是玉米
- 选择牛油果片，生菜丝，酸奶油，香菜小枝
方法
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1在防火砂锅里用高温加热油。将牛肉每一面煎3分钟，或煎至完全棕色。把牛肉放到盘子里。
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2把火调到中低温度。加入洋葱，煮3-4分钟。加入大蒜，再煮一分钟。加入墨西哥调味料，翻炒30秒，或者直到它变香。
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3.加入番茄意面或番茄碎和水。烧开，然后把火调小。盖上盖子炖2小时，直到牛肉几乎变软。偶尔搅拌。取下盖子，再煮30分钟，直到液体变少，牛肉非常嫩。
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4同时，准备莎莎酱，把所有的材料放在一个小碗里。
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5把牛肉移到木板上，用两把叉子把它切碎。将牛肉与热玉米饼、莎莎酱和你选择的馅料一起上桌。
笔记
- 我们使用Tio Pablo墨西哥调味料，这是一种温和的调味料，带有一点橙，干李子和肉桂，但你可以在这个食谱中使用你选择的墨西哥调味料。-为了增加额外的味道和美味的烟熏味，在加入意大利passata的时候加入1个切碎的墨西哥辣椒。100克罐装的墨西哥食品区有售。
