配方

烟熏三文鱼和鳄梨甘蓝披萨

这个美味的烟熏鲑鱼和鳄梨甘蓝披萨是一个简单的工作日晚餐。新鲜，大胆的自制莳萝和辣根奶油奶酪。填充和美味!

2018年5月2日10:23pm
通过莎拉·墨菲
  • 35分钟的准备
  • 30分钟烹饪
  • 是4
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成分

  • 400克羽衣甘蓝，修剪好，只切叶，粗切
  • 3杯磨碎的马苏里拉奶酪
  • 4个鸡蛋
  • 1又1/3杯面包屑
  • 1个红洋葱，切成薄片
  • 200克烟熏鲑鱼片
  • 1个鳄梨,切片
  • 2杯婴儿火箭叶
  • 一个中等大小的柠檬，切成四块
莳萝和辣根奶油奶酪
  • 185克轻奶油芝士，软化
  • 1/4杯切碎的莳萝
  • 2汤匙辣根奶油
  • 2茶匙磨碎的柠檬皮

方法

  • 1
    预热烤箱至240°C。在两个大烤盘里铺上烤纸。
  • 2
    将羽衣甘蓝分两批处理，直到切碎。把羽衣甘蓝放回加工机，然后加入两杯马苏里拉奶酪，鸡蛋和面包屑。加工直到形成一个粘性的面团。把面团分成两半。将面团铺在托盘上，做成两个22cm x32cm的长方形(见食谱提示)。
  • 3.
    烤20分钟。翻个底朝天，再烤5分钟，直到边缘变成褐色。
  • 4
    莳萝和辣根奶油奶酪。在一个中等大小的碗里混合所有的材料。
  • 5
    将奶油芝士混合物涂在蛋糕底上。撒上洋葱和剩余的马苏里拉奶酪。烘烤10分钟，直到奶酪融化成金黄色。
  • 6
    顶级披萨配烟熏鲑鱼，鳄梨和火箭。与柠檬角一起食用。

笔记

  • 一个偏置的或有曲柄的抹刀是有用的，用来把混合物铺在托盘上。

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