烟熏鲑鱼和蚕豆面包
热过的厚面包片配上香草蒜泥蛋黄酱是快速午餐或野餐的完美选择。
- 十分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
烟熏鲑鱼和蚕豆面包
- 200克冷冻蚕豆
- 200克面粉，大约1/2杯面粉
- 2茶匙泡打粉
- 半茶匙烟熏辣椒粉
- 现磨黑胡椒
- 3大鸡蛋
- 100克融化的黄油，稍微冷却
- 100毫升牛奶
- 300克热熏鲑鱼
- 120克磨碎的格鲁耶尔干酪
- 3汤匙切碎的葱
- 香草蛋黄酱或蒜泥蛋黄酱，任选
方法
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1将烤箱加热至180°C。在1.4升的面包罐里铺上烤纸。
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2将蚕豆放入加盐的沸水中焯水。沥干，用冷水洗净。去皮，然后放在一边。
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3.将面粉、烤粉、烟熏红辣椒粉和胡椒粉放入搅拌盆中。
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4把鸡蛋、黄油和牛奶打匀。倒入干料中。拌匀。把三文鱼切成小块，搅拌均匀。
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5加入蚕豆和100克奶酪，搅拌均匀。转移混合物到锡，然后洒上剩下的奶酪和葱。
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6烘烤45分钟。冷却后放在架子上。切成薄片，与蔬菜沙拉、调料和柠檬汁一起食用。
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