烟熏三文鱼和马斯卡彭薄饼
这款美味可口的可丽饼“蛋糕”结合了精致的烟熏鲑鱼，奶油马斯卡彭奶酪和充满激情的香草，创造出一款令人无法抗拒的宴请客人的完美菜肴。
- 30分钟准备
- 3小时腌制
- 是8
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成分
烟熏三文鱼和马斯卡彭薄饼
- 2杯(500克)马斯卡彭干酪
- 2汤匙准备好的辣根
- 两汤匙洗净沥干的刺山柑，切碎
- 2汤匙切碎的新鲜龙蒿
- 一汤匙磨碎的柠檬皮
- 8冷冻法式crêpes (400g)，解冻
- 600克烟熏三文鱼片
豌豆混合沙拉
- 300克糖豌豆，切好
- 200克雪豆，切好
- 150克雪豌豆卷须
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
方法
烟熏三文鱼和马斯卡彭薄饼
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1用保鲜膜在22厘米深的圆形蛋糕盘的底部和侧面划线。在一个中等大小的碗里混合马斯卡泊尼干酪，山葵，山柑，龙蒿和果皮;搅拌均匀。
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2把一个crêpe放在蛋糕盘里;撒上1/3杯马斯卡彭奶酪，盖上三文鱼片。用剩余的crêpes，马斯卡彭混合物和鲑鱼继续分层，最后用crêpe层。封面;放入冰箱3小时或直至变硬。
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3.制作混合豌豆沙拉:将白糖豌豆和雪豆分别煮、蒸或微波，直到它们刚刚变软;下水道。用冷水冲洗;下水道。将剩下的材料放在一个大碗里;轻轻搅拌均匀。
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4把crêpe蛋糕切成八角;可搭配混合豌豆沙拉食用。
笔记
如果马斯卡彭干酪太软，可能需要增加冷藏时间，以使crêpe蛋糕变硬。这个食谱可以提前一天准备好
