烟熏三文鱼凯撒沙拉
2013年8月27日下午2:00- 15分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是4
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成分
烟熏三文鱼凯撒沙拉
- 1/2个法棍，切成薄片
- 2汤匙橄榄油
- 4个鸡蛋，室温
- 半杯(120克)淡味酸奶油
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙第戎芥末
- 1瓣蒜，压碎
- 一汤匙切碎的莳萝
- 2汤匙沥干的切好的酸豆
- 2个婴儿cos，树叶撕裂
- 200克烟熏三文鱼切片，撕开
- 1个中等大小的红洋葱，切成薄圈
方法
烟熏三文鱼凯撒沙拉
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1预热烤箱至180°C(160°C风扇强制)。在面包上刷上油，放在烤盘上烤5分钟，翻一次面，直到稍微烤熟。从烤箱中取出。放在一边冷却。
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2同时，把鸡蛋放在一个小炖锅里，加冷水。用中火煮沸，搅拌至蛋黄中心。煮5分钟，蛋黄变硬。用冷水冲洗干净。去皮切片。
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3.将酸奶油、柠檬汁、1汤匙温水、芥末、大蒜、莳萝和一半酸豆打匀。
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4将生菜和一半的面包丁放入碗中。加入一半的调味料，搅拌均匀。上面撒上三文鱼，剩下的面包丁，洋葱和鸡蛋。淋上剩余的调味料。撒上剩余的酸豆。
