鲷鱼酸橘汁腌鱼
2014年4月29日下午2点- 20分钟准备
- 是16
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成分
鲷鱼酸橘汁腌鱼
- 一公斤去皮去骨的新鲜鲷鱼，切成1/2厘米的方块
- 1/2杯(375毫升)酸橙汁
- 一杯半(125毫升)柠檬汁
- 1个鸟眼辣椒，去籽，剁碎
- 一杯切碎的红辣椒
- 一杯切碎的黄辣椒
- 1个小红洋葱，切成片
- 一瓣蒜，剁碎
- 1/4茶匙孜然粉
- 1/4茶匙辣椒片
- 1/4杯切碎的香菜
- 一汤匙特级初榨橄榄油
方法
鲷鱼酸橘汁腌鱼
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1把鲷鱼和酸橙、柠檬汁、新鲜辣椒、红辣椒和黄辣椒、红洋葱、大蒜、孜然和辣椒片放在一个大碗里。搅拌均匀，加入盐调味。冷藏30分钟。
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2除掉冰箱。拌入香菜和油。即可食用。
笔记
纯度高的葡萄酒最适合搭配这道美味佳肴。
