橘子百里香鲷鱼
美味的整只烤鲷鱼散发出浓郁的橘香和清新的百里香。
- 1小时做饭
- 是4
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成分
橘子百里香鲷鱼
- 一公斤新生土豆，减半
- 2瓣蒜，不去皮
- 8枝新鲜的百里香
- 2汤匙橄榄油
- 4只清洁全幼鲷(1.2公斤)
- 1个橙子，切成薄片
- 1/2杯(125毫升)干白葡萄酒
- 4条橘子皮
- 两汤匙橙汁
- 1茶匙细砂糖
- 捏辣椒片
- 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
方法
橘子百里香鲷鱼
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1预热烤箱至220°C/200°C风机强制。
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2将土豆煮、蒸或微波煮至变软;下水道。将土豆、大蒜和百里香分放在两个涂了油的大浅烤箱托盘中;淋上一半的油。把土豆放在烤箱里烤20分钟。
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3.同时，用吸水纸把鱼里外拍干。鱼的两面打三次。把橙子片放在鱼洞里
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4从烤箱中取出烤盘;大蒜放在一边。顶部土豆拌鱼;烤大约20分钟或直到鱼煮熟。
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5同时，将大蒜从鳞茎中挤出;切细。将大蒜、葡萄酒、果皮、果汁、糖和辣椒放入小炖锅中;不盖盖子，用小火煮至一半。加入剩余的油。
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6把土豆分在盘子里;在上面撒上鱼，然后撒上欧芹，再淋上温橙汁。
