食谱

雪豌豆，大虾和鳄梨沙拉

雪豌豆，虾和鳄梨沙拉

2009年9月13日下午2:00
  • 10分钟的烹饪
  • 服务4.
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摄影师：Luke Burgess

原料

雪豌豆，大虾和鳄梨沙拉
  • 750克煮熟的中王大虾
  • 150克糖豌豆，修剪
  • 3个小鳄梨（600g），切成厚厚的
  • 2杯（100克）雪豌豆豆芽
  • 韭菜醋汁
  • 1/4杯（60毫升）白葡萄酒醋
  • 1/4杯（60毫升）橄榄油
  • 1/4杯精细切碎的新鲜韭菜

方法

雪豌豆，大虾和鳄梨沙拉
  • 1
    在小碗中合并成分的香气醋汁。
  • 2
    壳和devein虾，留下尾部完好无损。
  • 3.
    煮沸，蒸汽或微波豌豆直到柔软;在冷水下冲洗，排水。
  • 4.
    将豌豆放在大碗里，虾，鳄梨，豆芽和香醋;轻轻地折腾结合。

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