软脆饼
这是一道经典的意大利美食，人们常在晚餐后喝杯咖啡享用，这种软脆饼的配方绝对是神圣的。这道金黄色的甜点上面撒着干果和糖粉，会让朋友和家人都很开心。
- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 使80项
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成分
软脆饼
- 250克无盐黄油，融化后冷却
- 3个大鸡蛋，轻轻打匀
- 1/4杯(60毫升)牛奶
- 1/2茶匙香草精
- 半个柠檬，去皮
- 自发面粉3杯(450克)，过筛
- 一杯(220克)细砂糖
- 一杯(160g)混合干果
- 1/4杯(45克)巧克力屑
- 糖粉，撒上粉
方法
软脆饼
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在两个烤盘上放上烤纸。
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2将黄油、鸡蛋、牛奶、香草精和柠檬皮放入壶中混合。搅拌均匀。
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3.将面粉、糖、干果和巧克力放入碗中混合。在中间挖一个洞，加入黄油混合物，直到软面团形成。用茶巾盖上，休息10分钟。
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4把面团分成四份。将每一块稍微扭曲成一根30厘米长的圆木。放在准备好的托盘上。烘烤25分钟，直到变成金黄色。
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5在托盘上冷却15分钟。撒上糖粉，切成2厘米的小片。冷却。
笔记
可以用松子、开心果或碎杏仁来代替巧克力。
