贻贝意大利面
2013年11月27日下午1点- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
打印
成分
贻贝意大利面
- 400克面条
- 2汤匙橄榄油
- 3瓣大蒜，压碎
- 1/2杯(125毫升)干白葡萄酒
- 一大撮藏红花
- 1公斤贻贝，洗净
- 3个大西红柿，切成丁
- 1/4杯切碎的欧芹柠檬角，上桌
- 柠檬角，上菜
方法
贻贝意大利面
-
1把意大利面放在一个大平底锅里，用盐水煮沸，按照包装袋上的说明来煮。下水道。
-
2同时，在平底锅里用低火加热油。蒜头煮1分钟，直到有香味。加大火，加入白葡萄酒和藏红花。煮沸后加入贻贝。
-
3.盖上盖子煮5-7分钟，偶尔摇一下锅，直到贻贝打开。将四分之一的带壳贻贝放一边。将贻贝从壳中取出，与番茄和意大利面一起放回锅中。加热1-2分钟，直到完全加热。
-
4用保留的贻贝，欧芹和柠檬做意大利面。
笔记
在擦洗贻贝的时候，扔掉任何有破损外壳的贻贝，以及轻轻拍打无法闭合的贻贝。把旁边的杂草(胡子)拔出来。
