Spanakopita面食
这是一道传统的希腊风味菜肴，通常是用薄油酥皮做的。我们加入了柔嫩的意大利面，做一道全家都会喜欢的美味佳肴。
- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
Spanakopita面食
- 20克黄油
- 1汤匙橄榄油
- 4青葱,切碎
- 1个棕色洋葱，切碎
- 一束银甜菜，茎去，叶剁碎
- 1又1/2汤匙切碎的莳萝
- 2张酥皮
- 15克融化的黄油
- 1/3杯磨碎的帕尔马干酪
- 1/2杯多加淡奶油芝士
- 海盐和白胡椒粉
- 375克新鲜千层面，切成粗糙的三角形
- 70克嫩菠菜叶
- 125克希腊羊乳酪
方法
Spanakopita面食
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1预热烤箱至220°C(200°C风机强制)。
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2在平底锅中，用中火加热一半的黄油和橄榄油。把青葱炒几分钟，直到变软，但不要变色。从锅中取出，放在小碗中。
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3.加热剩下的黄油和油，煮洋葱几分钟。加入银甜菜，煮7分钟直到变软。从火上拿下来，拌入莳萝;让稍微冷却。
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4与此同时，将每一张菲罗饼放在有衬里的烤盘上，刷上更多的黄油，再撒上三分之一的奶酪。对折(像一张卡片)，最后在上面放上剩下的黄油和奶酪。烤5-6分钟，直到金黄酥脆。从烤箱中取出备用。
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5将银甜菜混合物与奶油放入搅拌机;闪电战好结合。根据口味加盐和胡椒粉调味(记住羊乳酪已经很咸了)。
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6在一个装满盐水的大炖锅里煮几分钟，直到面条有嚼劲;下水道。放回锅里，倒上银甜菜酱汁，加入菠菜叶搅拌均匀。
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7用勺子舀到大浅盘上，上面撒上羊乳酪和葱，然后在酥脆的菲罗饼上弄碎。配上额外的filo薯片。
