西班牙煎蛋卷配烤西红柿，菠菜和香肠
2011年8月31日下午2:00- 10分钟准备
- 40分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
西班牙煎蛋卷配烤西红柿，菠菜和香肠
- 2个罗马西红柿，减半
- 1/3杯橄榄油
- 3个土豆，去皮，切成薄片
- 1个洋葱，切成薄片
- 1个Chorizo，切成薄片
- 6个鸡蛋，轻轻地殴打
- 20克婴儿菠菜，切碎，加上几片额外的叶子，服务
- 吐司，服务
方法
西班牙煎蛋卷配烤西红柿，菠菜和香肠
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1预热烤箱至180°C。轻轻润滑烘烤托盘。
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2将西红柿放在准备好的托盘上。淋上1汤匙油。季节味道。烘烤20-25分钟，直到他们开始崩溃。凉爽的。粗砍。
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3.同时，在介质上的大型非粘盘中的热剩余油。加土豆。烹饪，覆盖，10-15分钟，偶尔转动直到嫩，但不褐色。
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4.加入洋葱和芝麻。烹饪，覆盖，4-5分钟，直到洋葱嫩。将马铃薯混合物转移到一个大碗中。排水油，在锅中保留1汤匙。
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5.将西红柿，鸡蛋和切碎的菠菜添加到马铃薯混合物中。季节味道。混合良好。预热烤架高。
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6.在炉子上加热到介质。倒在马铃薯混合物中。煮5-6分钟，直到轻微棕色，差不多。
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7.将平底锅放在烤架下2-3分钟，直到轻微褐色和坚固。将煎蛋卷切成楔子。用婴儿菠菜叶和吐司服务。
笔记
Chorizo是由地面猪肉制成的西班牙香肠，并用大蒜和辣椒调味。它可以从超市的Deli部分提供。
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