香辣牛排配西葫芦沙拉，香番茄和羊乳酪
卢卡维拉利采取银蕨农场的优质牛肉Porterhouse牛排和厨师他们完美的一个快速的家庭晚餐或简单的娱乐与朋友。
- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
Spice-rubbed餐馆牛排
- 一茶匙西班牙烟熏辣椒粉
- 1/2茶匙辣椒片
- 1茶匙海盐
- 1/2茶匙红糖
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙黑胡椒
- 2 x 175克银蕨农场porterhouse牛排(1包)
- 1汤匙菜籽油
香番茄
- 6葡萄西红柿
- 两汤匙香醋
- 1汤匙特级初榨橄榄油
南瓜沙拉
- 1个大西葫芦，用蔬菜削皮器削好并削成丝带
- 1个小葱头，切成两半，切成薄片
- 6个去核的绿橄榄，四等份
- 1汤匙欧芹叶
- 1/2柠檬皮和柠檬汁
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 60克优质羊乳酪，切丁
方法
香辣牛排配西葫芦沙拉，香番茄和羊乳酪
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1预热烤箱至180°C。用辣椒粉、辣椒片、盐、糖、蒜粉和胡椒粉拌匀，在肉上搓匀。
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2将平底锅或煎锅用中火加热，加入油，然后将肉每一面密封1-2分钟。把肉转移到烤盘里，在烤箱里烤12-14分钟至半熟，或到你喜欢的熟透。将肉休息6-8分钟。
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3.与此同时，将番茄放入烤盘，淋上醋和油，调味后放入烤箱烤4-5分钟或直到番茄皮裂开。删除和休息。
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4制作沙拉时，将西葫芦带放入碗中，加入青葱、橄榄、欧芹、柠檬皮、果汁和油。调味，搅拌均匀。
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5上菜时，将香番茄放在盘子里，撒上羊乳酪，加入沙拉。将肉切片，放入盘中。这道菜本来就很完美，也可以与烤土豆或鸠马拉一起食用。
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