香鱼、芹菜和橘子沙拉
这种清淡、新鲜的沙拉是周末放纵之后的一顿快速、健康的晚餐。
- 25分钟的准备
- 10分钟烹饪
- 是4
打印
成分
香鱼、芹菜和橘子沙拉
- 2汤匙蔬菜油或橄榄油，再加1汤匙
- 1茶匙甜辣椒粉
- 2茶匙孜然籽
- 500克厚的，无骨的白色鱼片
- 185克包羊乳酪油青橄榄
- 2个橙子，去皮，切成薄片
- 4根芹菜，斜切成薄片
- 半杯烤核桃
- 1杯盛满欧芹叶
方法
香鱼、芹菜和橘子沙拉
-
1在碗里把油和香料混合。添加鱼;外套。的季节。盖上食品保鲜膜;冷却20分钟，偶尔翻个面，腌一下。
-
2同时，把橄榄沥干，留油。把橄榄横切成两半。放入碗中。加入预留的油、橘子、芹菜、核桃和欧芹;搅拌混合。的季节。站立10分钟，偶尔翻来覆去。
-
3.用中火加热炭烤盘。炭烤鱼每面3分钟，或直到烤成棕色。转移到隔热板上;休息5分钟。
-
4用两把叉子，把鱼切成厚片。把沙拉和鱼分在盘子里。服务。
笔记
我们用的是西班牙鱼片。你也可以用梭鱼、澳洲肺鱼或鲈鱼片。价格会有所不同。一杯的叶子需要一小束欧芹。将核桃放入煎锅中，中火烤2分钟，或烤至淡黄。
