配方

五香金枪鱼蛋糕

用这个香料金枪鱼蛋糕食谱，一罐不起眼的金枪鱼变成了一道美味的午餐。配以柠檬角、奶油鞑靼沙司和新鲜的绿色沙拉

2017年2月13日晚上10:18
通过 伯纳黛特霍格
  • 15分钟准备
  • 15分钟烹饪
  • 是4
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这个食谱第一次出现在食品杂志88年问题。
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成分

  • 3个大土豆，适合捣碎(约1kg)
  • 25克黄油
  • 1/4杯牛奶
  • 1汤匙柠檬汁
  • 2个小葱，切碎，如果需要可以再加一些做装饰
  • 小拇指姜，去皮，磨碎
  • 2汤匙香菜，切碎
  • 1-2茶匙热咖喱粉
  • 1个425克的锡金枪鱼放入泉水中，沥干后切片
  • 1个鸡蛋，轻轻打匀
  • 1杯面包屑
  • 2汤匙油，煎炸用
  • 鞑靼沙司，上桌了
  • 柠檬片，上桌

方法

  • 1
    将土豆削皮，切成大小均匀的小块，然后放入沸水中煮至变软。沥干水，然后回到锅中，再加热一分钟使其干燥。
  • 2
    加入黄油和牛奶，然后捣碎。加入柠檬汁、葱、姜、香菜、咖喱粉和金枪鱼。用盐和胡椒粉调味。将混合物冷藏一小时。
  • 3.
    混合成8个肉饼。将每个鸡蛋沾上搅打好的鸡蛋，然后裹上面包屑。在煎锅里烧热油，把蛋糕的一面煎成金黄色，然后翻面，把另一面煎透，大约7分钟。搭配鞑靼沙司和柠檬角食用。即可食用。

笔记

每一份:能量:422kcal, 1768kj蛋白质:2g脂肪:8g饱和脂肪:5g胆固醇:106mg碳水化合物:11g纤维:3.4g钠:578mg

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