香辣亚洲小牛肉
2012年2月28日下午1点- 15分钟准备
- 2小时烹饪
- 是4
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成分
香辣亚洲小牛肉
- 1汤匙花生油
- 1公斤小牛肉牛膝
- 2个红洋葱，切碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 1/4杯泰国红咖喱酱
- 2个西葫芦，切片
- 400毫升椰子奶油罐头
- 一杯牛肉高汤
- 2汤匙鱼露
- 一汤匙青柠汁
- 蒸米饭，青柠角，香菜叶，辣椒片，上桌
方法
香辣亚洲小牛肉
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1在一个防火砂锅中加热一半油。肉变黄4-5分钟，翻一次。盛到盘子里。
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2Sauté洋葱和大蒜在同一个锅里2-3分钟。拌入咖喱酱。煮，搅拌，1分钟，直到香味。添加西葫芦。翻炒，直到表面均匀。
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3.加入椰子奶油、高汤和鱼露搅拌。煮沸。把火调小。把肉放回锅里，盖上盖子，慢炖1 1/2-2小时，直到肉变软。拌入果汁。
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4与米饭、青柠、香菜和辣椒一起食用。
笔记
你可以在第二步的咖喱酱中加入1片厚切的红辣椒和1片胡萝卜。
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