香辣烤的鱼
用孜然、红辣椒和香菜为鱼肉调味。摄影:John Paul Urizar/bauersyndication.com.au
- 30分钟烹饪
- 是4
打印
成分
香辣烤的鱼
- 600克鳕鱼片
- 1个柠檬汁
- 1汤匙橄榄油
- 盐和现磨的黑胡椒
- 一茶匙孜然粉，红辣椒和香菜
- 2汤匙磨碎的新鲜生姜
- 400克罐装碎番茄
- 2汤匙芝麻
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
方法
香辣烤的鱼
-
1将烤箱加热到180°C。将鱼放入未抹油的烤盘中。淋上柠檬汁和橄榄油，然后用盐和胡椒调味。烘烤15分钟，然后从烤箱中取出，倒出所有液体。
-
2在烤鱼的同时，在平底锅中加热少许油，加入干香料和姜，然后煮1分钟。加入番茄，慢炖10分钟，直到液体减少，酱汁变稠。加盐和胡椒粉调味。
-
3.将酱汁淋在鱼上，撒上芝麻，再放回烤箱烤10分钟，或者用叉子轻松地将鱼切成薄片，这样鱼就熟了。
-
4撒上切碎的香菜即可上桌。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的