辣鱿鱼和亚洲沙拉
2012年6月29日下午2:00- 20分钟的准备
- 10分钟烹饪
- 服务4
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原料
辣鱿鱼
- 4个中型鱿鱼，清洁
- 2茶匙盐
- 1茶匙磨碎的白胡椒粉
- 1茶匙中国五香料粉
- 1/2茶匙地面四川胡椒
- 1/2杯玉米粉
- 油脂的油
- 1个蛋清，搅拌
- 甜辣酱，食用
沙拉
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙植物油
- 1茶匙鱼露
- 1茶匙红糖
- 2个黎巴嫩黄瓜，切成薄片
- 1个小红洋葱，切成薄片
- 1/2杯薄荷叶，切碎
- 1/2杯香菜叶，大致切碎
方法
辣鱿鱼和亚洲沙拉
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1使用锋利的刀，鱿鱼兜帽并切成4厘米的正方形。在纸巾上干燥。在一个小碗中，将盐，胡椒粉，五种香料粉和四川胡椒粉混合。在一个中等大小的碗中加入一半。
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2将油在高高的锅中加热，直到将面包的嘶嘶作响添加到油中。
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3将鱿鱼浸入蛋清中，然后将其扔进面粉混合物中，颤抖过多。深油3-4批，每批燃烧1-2分钟，直到金黄色。用开槽的勺子取出。沥干纸巾。撒上剩余的香料混合物。
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4在一个小水罐中，将果汁，油，鱼酱和糖一起使用。在一个食用碗中，将所有沙拉食材与调味料一起扔。将鱿鱼与沙拉和甜辣酱一起食用。
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