辣香肠和青豆
这道菜让我想起了葡萄牙的食物——丰盛而辛辣。注意，在那里，它会与双倍剂量的碳水化合物——米饭和炸土豆，毫无疑问!我做了一个更完整和更健康的一餐，加入煮鸡蛋，一个快速和美味的夏季晚餐。
- 10分钟烹饪
- 服务2
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成分
辣香肠和青豆
- 120克辣香肠，切丁
- 500克四季豆，连头带尾
- 2个煮熟的鸡蛋，四等分
芥末蛋黄酱
- 1/4杯蛋黄酱
- 1汤匙酸奶油
- 2茶匙全麦芥末
- 适量盐和胡椒调味
方法
辣香肠和青豆
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1在平底锅里煎香肠块，直到它们释放出漂亮的橙色油(来自红辣椒)。
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2与此同时，将豆子放入几厘米深的水中蒸熟或煨熟。排水井。
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3.把煮熟的豆子和香肠一起扔进煎锅。炒30秒，然后倒入盘中。在上面放上煮熟的鸡蛋。
芥末蛋黄酱
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4将所有芥末蛋黄酱配料混合，然后淋在盘中。
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