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配方 泰式辣羊肉炒面
椒盐面条
纳迪亚美味的辣炒面充满了热量和味道，让你在夏天都能保持温暖。随意添加或多或少的辣椒酱和新鲜辣椒，这取决于你喜欢它的辣度!
- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是5
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成分
- 1-2汤匙辣椒酱(nadia用的是sriracha辣椒酱)，上菜时要额外加1汤匙
- 2汤匙蚝油
- 一汤匙酱油
- 1茶匙红糖
- 2汤匙油
- 4个鸡蛋
- 400克鸡胸肉，切成薄片
- 1个大洋葱，切片
- 2瓣蒜，剁碎
- 1/4青菜，切碎
- 400克鸡蛋面
- 3小白菜，叶子分开
- 4根葱，切片(白色和绿色分开)
- 汁½柠檬
- 1-2个新鲜的红辣椒，切成薄片
- 1-2把绿豆芽
服务
- 1个卷心莴苣，切成薄片
- 半个柠檬，切成楔形
方法
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1在一个小碗里，把辣椒酱，蚝油，酱油和红糖混合在一起，放在一边。
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2在锅或你最大的(最好是不粘锅)煎锅中，中火加热1汤匙油。用少许盐轻轻搅拌鸡蛋。加入鸡蛋，稍微搅拌一下，静置1-2分钟，变成煎蛋卷。用木勺大致切碎，放在盘子里。
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3.将切好的鸡肉用纸巾擦干，用少许盐调味。将锅或平底锅里剩余的油加热，加入鸡肉、洋葱和大蒜。翻炒4-5分钟或直到鸡肉变成褐色，煮透。
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4加入卷心菜和白菜，继续炒1-2分钟。
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5用手将面条大致分开，加入白色的葱和酱料一起放入锅或平底锅中。炒2-3分钟，搅拌均匀。
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6加入柠檬汁，新鲜辣椒，豆芽和青葱，最后翻炒一下。
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7把所有的东西都舀到一个大盘子里，如果喜欢的话，可以在上面放上切片的生菜和更多的新鲜红辣椒。搭配柠檬角和更多的辣酱。
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