香辣羊肉汉堡
2014年2月27日下午1点- 30分钟准备
- 8分钟烹饪
- 是4
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成分
香辣羊肉汉堡
- 500克羊肉碎
- 1/2杯(35克)新鲜面包屑
- 1/4杯(75克)罗根乔希咖喱酱
- 一个鸡蛋,打
- 1/3杯(95克)纯酸奶
- 1束薄荷叶(约1杯)
- 4个汉堡卷，分开
- 4卷心莴苣叶
- 2个西红柿,切
方法
香辣羊肉汉堡
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1将碎肉、面包屑、咖喱酱和鸡蛋放入碗中拌匀。切成4个饼，约1.5厘米厚。
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2将烧烤盘或炭火烤盘预热至中温。将酸奶和薄荷放入食品加工机中加工，直到薄荷被切碎。调味后放入碗中。
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3.在烧烤盘或炭火架上刷上少许油，每面烤3-4分钟，直到肉饼完全熟透(见小贴士)。烤汉堡包的每一面，直到金黄。
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4在卷底上放一片生菜叶，一块肉饼和切片的番茄。淋上薄荷酸奶，立即上桌。
笔记
肉饼在烹饪前冷却5-10分钟。确保肉饼中间不是粉红色的，因为生肉末可能含有细菌。
