辣葡萄牙风格的烧烤鸡用柠檬土豆
多汁和多汁的踢香料，Nici Wickes'烤为完美的鸡肉配方是崇高的。为最终夏季膳食提供脆烧烤的土豆和烧焦，多汁的柠檬
- 45分钟的烹饪
- 30分钟的腌制
- 服务2
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原料
- 1个免费鸡肉，蝴蝶（参见配方提示）
- 1千克煮小土豆，厚厚的切片
- 3个小柠檬，减半
- 3汤匙橄榄油
- 海盐，服务
腌制
- 3个大蒜丁香，去皮
- 1个小葱，大致切碎
- 1/2红色辣椒，去播种，大致切碎
- 1只鸟的眼睛或其他小型热红辣椒，等待和切碎
- 小少数新鲜欧芹或香菜
- 1茶匙辣椒粉，熏制或常规
- 1茶匙干牛至
- Zest和果汁的1柠檬
- 2汤匙红葡萄酒醋
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙海盐
方法
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1将所有腌料成分闪闪发光的食品加工机，直到光滑为单位。
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2在鸡肉的肉体部位制作一些深刻的斜线 - 鼓，大腿和乳房 - 因为这有助于风味渗透和烹饪。把鸡肉上的一半倒在鸡上并按摩它进入削减。离开腌至少30分钟。
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3.油烧烤和热量到中热。将鸡肉皮下放在下方并煮至皮肤褐色。翻身继续烹饪。在厨师烹饪时，使用一些额外的腌料将鸡肉塑造。将热量降低到低。如果您有带有引擎盖的BBQ，请降低它，否则用双层铝箔盖住鸡并继续烹饪30分钟。向下煮15分钟，直到煮熟。将鸡肉休息10-15分钟。
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4.将BBQ温度增加到中高。将煮沸的土豆扔了煮沸的土豆，然后在油中切割柠檬，然后烧烤直到土豆酥脆，柠檬被烧焦，炎热和多汁。
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5.在用土豆，柠檬和大量的盐之前刷在鸡上的任何剩余的腌料。
笔记
- 服务2-4。- 对于蝴蝶一只鸡，只需通过切割两侧即可取下骨干。通过向关节施加压力将鸡与您的手掌压平直到它们裂开 - 通道内部脊椎按摩师！
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