香辣烤南瓜配羊肉
1974年9月30日下午2:00- 1小时30分钟的烹饪
- 是6
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成分
香辣烤南瓜配羊肉
- 3/4杯(150克)碎小麦
- 2汤匙新鲜的平叶欧芹，切碎
- 两汤匙新鲜的百里香，剁碎
- 2汤匙柠檬皮，磨碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 2汤匙橄榄油
- 1.4公斤小日本南瓜，未剥皮，切成小楔形
- 一杯(280克)希腊酸奶
- 2茶匙漆树
- 6根百里香，撕碎，外加羊肉
羔羊超过
- 1汤匙橄榄油
- 1个中等大小的洋葱(150克)，切碎
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙辣椒
- 羊肉碎300克
- 一汤匙石榴糖浆
方法
香辣烤南瓜配羊肉
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1将碎小麦放入一个中号平底锅中，用沸水煮10分钟(不会煮熟)。排水,洗净。将小麦放入一个中等大小的碗中，冷却15分钟。加入切碎的香草，果皮，大蒜和油，按口味调味。
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2预热烤箱至180°C(风扇强制160°C)。在一个大的烤箱托盘上铺上烤纸。
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3.将南瓜角(南瓜皮朝下)放在烤箱托盘上，用勺子将小麦混合物倒入每个南瓜角的凹处。不盖盖子烤30分钟，盖上锡箔纸，再烤30分钟，或者直到南瓜变软。
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4同时做羊肉配料。在煎锅里倒入油，中火加热，煮洋葱，肉桂和辣椒，搅拌3分钟。把火调高，加入羊肉，煮5分钟，偶尔搅拌一下，直到羊肉变成棕色，煮透。拌入糖蜜，按口味调味。
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5用勺子将羊肉浇在南瓜角上;淋上酸奶、漆树和百里香。
