菠菜和羊乳酪
1975年1月31日下午1点- 55分钟烹饪
- 是8
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成分
基本的面团
- 7克酵母
- 1茶匙糖
- 2/3杯(160毫升)温水
- 2汤匙热牛奶
- 2杯(300克)普通面粉
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
菠菜和羊乳酪
- 300克菠菜，切边
- 100克羊乳酪，捣碎
- 90克粗碎的haloumi奶酪
- 2汤匙水
方法
菠菜和羊乳酪
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1将酵母、糖、水和牛奶混合在罐子里，制作基本的面团;站在温暖的地方直到起泡沫。将半杯面粉放入碗中;加入酵母混合物搅拌。封面;在温暖的地方站立1小时。加入剩余的面粉、油和盐搅拌。将面团揉在撒有面粉的表面直至光滑。放入油碗中，盖上盖子;在温暖的地方站立1小时。
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2预热烤箱至240°C/450°F。
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3.煮、蒸或用微波炉加热菠菜，直到菠菜枯萎;下水道。冷却到可以处理的时候，从菠菜中挤出多余的液体;切细。将菠菜和奶酪放入一个中等大小的碗中。
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4将面团分成三份;将每个卷成12cm x 30cm的矩形。将菠菜馅在每片中间铺上，留下2厘米的边沿。用水刷边缘;在面团周围折叠和按压。对角折成椭圆形。
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5将烤盘加热3分钟，放入烤盘;烤15分钟。每一份切成八片。
