菠菜，蘑菇和意大利干酪
2013年9月27日下午2:00- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
菠菜，蘑菇和意大利干酪
- 盐
- 350克意大利面(米饭形状的意大利面)
- 25克黄油
- 1汤匙橄榄油
- 200克瑞士棕色蘑菇，切片
- 4瓣蒜，剁碎
- 12 /3杯番茄意面
- 2茶匙粗砂糖
- 160克嫩菠菜叶
- 1/2束罗勒叶，撕碎
- 110克水牛芝士，撕碎
- 海盐和碎黑胡椒
- 1/4杯磨碎的帕尔马干酪，上桌
方法
菠菜，蘑菇和意大利干酪
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1预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。将盛有盐水的平底锅烧开。加入意大利调味饭，煮7分钟直到有嚼劲。沥干水分，用冷水冲洗。
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2用中火加热黄油和橄榄油。将蘑菇炒5分钟至金黄色。搅拌大蒜，再煮2分钟。
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3.加入意大利面条和细砂糖;小火慢炖，然后熄火。加入意大利烩饭，菠菜和罗勒，用盐和胡椒调味。
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4在上面撒上马苏里拉奶酪，在预热的烤箱里烤15分钟，直到奶酪融化并呈金黄色。从烤箱中取出，撒上帕尔马干酪即可上桌。
