菠菜卷曲
2012年2月29日下午2:00- 15分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务8.
打印
原料
菠菜卷曲
- 60克黄油
- 1/3杯普通面粉
- 1杯牛奶
- 250克包冰菠菜，解冻，排水
- 3/4杯精细磨碎的帕尔马森
- 4个鸡蛋，分开
- 火箭叶，服务
填充
- 6切片熏火腿
- 250克包装奶油奶酪，在室温下
- 1/2杯炭烤辣椒，排水，切碎
- 2茶匙第戎芥末
方法
菠菜卷曲
-
1预热烤箱非常热，220°C。用烘烤纸轻轻润滑和线26 x 32cm瑞士卷盘。
-
2在中等热量的平底锅中融化黄油。添加面粉;煮，搅拌，1分钟。
-
3.从热量中取出并逐渐融入牛奶中。回到热;煮熟，搅拌，直到混合物沸腾和变稠。煨3分钟。
-
4.将混合物转移到一个大碗中。搅拌菠菜，帕尔马干酪和蛋黄。季节味道。
-
5.在一个小，干净的碗中，使用电动混合器，击败蛋清直至软峰形式。轻轻折叠通过菠菜混合物。
-
6.倒入准备好的平底锅，均匀蔓延。烘烤10-12分钟，或者直到旋转触摸时旋转跳回来。
-
7.用烘焙纸线柔软干净的茶巾;转到它的肉块。从肉卷中取出纸张。修剪边缘并从长边滚动，使用茶毛巾作为指导;放在一边凉爽。
-
8.为了使填充物，将3个切片放在烘烤托盘上。烘烤4-5分钟，直到酥脆。排水纸巾。闯入碎片;搁置。
-
9.在一个小碗里，使用电动搅拌机，搅拌奶油芝士，直到光滑;搅拌辣椒和芥末。
-
10.展开rulade。用奶酪混合传播。覆盖未煮过的熏火腿;重新滚动，没有茶巾。用脆皮熏火腿和火箭的切片服务。
最新的食物 - 爱
阅读更多来自