嫩芽和花椰菜
2012年2月28日下午1点- 20分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是6
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成分
嫩芽和花椰菜
- 500克减半的球芽甘蓝
- 半朵花椰菜，切成小花
- 40克黄油
- 1个小韭菜，切成细丝
- 1 1/2汤匙普通面粉
- 2杯牛奶
- 半杯磨碎的帕玛森芝士
- 1个柠檬，将柠檬皮磨碎
- 半杯新鲜面包屑
- 韭菜，剪好，上桌
方法
嫩芽和花椰菜
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1将烤箱预热至180°C
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2将豆芽和花椰菜放入盛有沸水的锅中焯4-5分钟，直到几乎变软。排水井。
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3.同时，在平底锅中用中火融化黄油。葱炒3-4分钟，直到变软。拌入面粉煮1分钟。熄火。逐渐倒入牛奶，不断搅拌，直到光滑。
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4重新加热，搅拌，直到酱汁沸腾并变稠。煮3分钟。加入半块奶酪和奶酪皮。季节的味道。
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5将豆芽和花椰菜放在6杯的烤盘中。倒入酱汁。撒上混合面包屑和剩下的奶酪。
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6烘烤35-40分钟，直到金黄色，蔬菜变软。撒上香葱即可食用。
笔记
如果喜欢的话，在面包屑上加入半茶匙干辣椒片。
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