鱿鱼菠菜面
2012年9月29日下午2:00- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
鱿鱼菠菜面
- 500克洗净的鱿鱼兜
- 1/3杯橄榄油
- 4瓣大蒜，压碎
- 1个长红辣椒，切碎
- 2片青柠叶，切碎
- 4个罗马番茄，四等分
- 375克宽面或其他意面
- 1个洋葱,切碎
- 250克冷冻菠菜，解冻，沥干水分
方法
鱿鱼菠菜面
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1剪开鱿鱼罩。平放在一块木板上，外侧朝下。在鱿鱼内侧划对角线，方向相反。切成3厘米的小块。放入碗中，加入一汤匙油，一半的大蒜，辣椒和酸橙叶。冷藏1小时。
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2烤箱预热至180°C。
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3.把西红柿放在烤盘里。加入一汤匙油，剩下的大蒜，调味。烘烤20-25分钟，直到它们开始坍塌。
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4与此同时，在一个大锅里煮意大利面，加盐水8-10分钟或根据包装袋上的说明。沥干后放回炖锅。
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5在一个大平底锅里用大火加热一汤匙油。Sauté洋葱2-3分钟，直到变软。添加菠菜。烹饪，搅拌，1-2分钟。加入意大利面，盖上盖子保温。
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6将剩余的油倒入同一个清洗过的平底锅中加热。将鱿鱼分批煮1-2分钟，翻炒至金黄变软。加入意大利面混合物，搅拌均匀。在上面放上烤好的番茄，就可以上桌了。
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