鱿鱼，加里利罗和鹰嘴豆沙拉
2013年8月27日下午2:00- 35分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 服务4.
打印
成分
鱿鱼，加里利罗和鹰嘴豆沙拉
- 400克小鱿鱼
- 70毫升米糠油
- 1个小红洋葱，切成薄片
- 2条大蒜丁香，切成薄片
- 2茶匙熏辣椒粉
- 2个柠檬的果汁
- 400克可以鹰嘴豆，排水，冲洗
- 2个树林，在对角线上厚厚的切片
- 2杯松散包装平叶欧芹
- 1 1/2汤匙雪利酒醋
方法
鱿鱼，加里利罗和鹰嘴豆沙拉
-
1去除并丢弃头部和内部鱿鱼，包括软骨，然后在冷水水下冲洗罩。使用锋利的刀开出身体宽度。刮掉并丢弃膜，然后轻轻地以金刚石图案分享肉并切成条带。结合鱿鱼，50ml米糠油，洋葱，大蒜，辣椒粉和碗里的柠檬汁。留出20分钟腌制。
-
2将鹰嘴豆放在服务碗里。在中等高的烤肉板上的热剩余的米糠油。煮熟浓度2 3分钟，调整一次，直到酥脆。加入鹰嘴豆。
-
3.从腌料中排出鱿鱼，在烧烤架上烹饪1-2分钟，直到不透明，然后加入鹰嘴豆和丁香豆。
-
4.将腌料倒入平底锅中，煮1-2分钟，直到洋葱嫩。季节并倒在鱿鱼混合物。扔欧芹和雪利酒醋并立即发球。
