蒸杏仁布丁
2014年1月27日下午1点- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
蒸杏仁布丁
- 60克黄油
- 1/4杯(55克)细砂糖
- 一个鸡蛋
- 1个柠檬皮磨碎
- 1杯(150克)自发粉，过筛
- 3/4杯(75克)切碎的杏干
- 1/3杯(80毫升)牛奶
- 食用油喷雾
- 1/3杯(80毫升)金黄色糖浆
- 淡奶油或香草
- 冰淇淋(可选)，供应
方法
蒸杏仁布丁
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1用电动搅拌器将黄油搅拌至发白。慢慢加入糖打至松软。加入鸡蛋和柠檬皮，打匀。加入半杯杏干和牛奶的面粉。
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2向6 x 1/2杯dariole模具喷油。在每个模具的底部放上一小盘烘烤纸。将金色的糖浆和剩余的杏子干分入模具中，上面撒上布丁面糊。
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3.在每个布丁上盖上一块抹了油的烤纸，把蛋糕的角扭成一个小盖子。把布丁放在平底锅里，倒入足够多的热水，使其达到模具的一半高度。盖上盖子，中火蒸25分钟，用叉子烤熟。倒在盘子上，和淡奶油或冰淇淋一起食用。
笔记
如果需要的话，可以用枣子代替杏子，用香草精代替柠檬皮。
